冷蔵庫残り野菜でラタトゥユ
poko2mama @cook_40380113
冷蔵庫の野菜整理、玉ねぎ麹で煮込む夏野菜たっぷりのラタトゥユ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物、夏野菜の整理も兼ねて玉ねぎ麹でラタトゥユ作りました。
冷蔵庫残り野菜でラタトゥユ
冷蔵庫の野菜整理、玉ねぎ麹で煮込む夏野菜たっぷりのラタトゥユ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物、夏野菜の整理も兼ねて玉ねぎ麹でラタトゥユ作りました。
作り方
- 1
材料：豚コマ、ズッキーニ、なす、玉ねぎ、ピーマン、トマト、ブナシメジ，冷蔵庫の残り物
-
- 2
トマトホール缶，玉ねぎ麹、
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- 3
圧力鍋にオリーブオイル大4
豚肉200g玉ねぎ麹大1炒める。 -
- 4
❷の鍋に❶の野菜炒める。
-
- 5
❹にホールトマト缶、空いた缶に水測って入れて（400cc）一緒に煮込む。乾燥バジル入れる。
-
- 6
10分くらい煮込んだら出来上がり^_^
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- 7
器に入れて出来上がり^_^
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コツ・ポイント
夏野菜なんでも入れて、玉ねぎ麹、オリーブオイル，ブイヨンで煮込む。
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