ゴーヤと油揚げのピリ辛炒め
ひっこ♪︎ @cook_40301712
ゴーヤビタミンC、カリウム豊富野菜、疲労回復！暑い夏こそ食べてほしい野菜です。家にある物で簡単にさっと出来ます。ピリ辛が好きな方は豆板醤多めでどうぞ～
このレシピの生い立ち
畑のゴーヤ消費に。
ゴーヤと油揚げのピリ辛炒め
ゴーヤビタミンC、カリウム豊富野菜、疲労回復！暑い夏こそ食べてほしい野菜です。家にある物で簡単にさっと出来ます。ピリ辛が好きな方は豆板醤多めでどうぞ～
このレシピの生い立ち
畑のゴーヤ消費に。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは家庭菜園のあまり大きくないもの１つ。５ミリほどの薄切り。
綿の取り方
レシピID:22099081 -
- 2
切ったゴーヤは塩揉みして水に浸けて洗いザルに上げておく。たまねぎは小ぶりのもの１つ薄切り。ゴーヤは絞って水分をぬく。
-
- 3
油揚げはお好みのものをどうぞ。卵２個は割って混ぜておく。★の調味料は混ぜておく。
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- 4
フライパンを熱して油大さじ１入れて玉ねぎを炒め油揚げ、ゴーヤの順に炒めて塩コショウする。ずっと強火にしてました。
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- 5
火が通ったら★をザーッと流し入れて混ぜてすぐに卵を一面に入れます。卵入れたらすぐに混ぜず半分固まったらさっと混ぜる。
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- 6
胡麻油を回し入れて混ぜて味の素シャカシャカして完成。辛いのがお好きな方は豆板醤多めにして下さい。辛いの苦手な方は少なめで
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- 7
こちらのレシピもご参考に！
キムチ残ったら豚バラマヨネーズ炒め
レシピID:20956609 -
- 8
2023/9/27
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作って下さった皆様ありがとうございます。
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コツ・ポイント
材料切っておいて、調味料混ぜておけばさっとすぐに出来る簡単レシピなのでコツはありません。
つくれぽ
写真は去年生まれたメダカです。2022年術後から始めた叔母さんの畑。家庭菜園にハマってます。旬の野菜作りが楽しみ💓叔母さんは能登地震後畑をしなくなったので今は私が一人で好きなように使っています✨昔の私から畑をするなんて想像出来ませんでしたが癒しとなりました❤️その野菜を使ったレポ多いです。我が家の食卓は毎日皆さんの美味しいレシピで成り立っています💓能登地震後は食材を無駄にせず、簡単ですぐできるものばかり😅旬の物を簡単に食べています。盛り付け苦手お皿にドーン🤭作るより食べる方が好き😋レポを振り返るとその時の日記に😅子供3人は結婚しています。地震後、実家解体して母👵を引き取り大人3人暮らし。食事は🏠️にあるもので作りたいもの作っていますので返レポお気になさらずどうぞ😊プチ健康意識して加齢による筋力低下を意識して元気に食べてほどほど動くようにしています😚(ダイエット諦め)メダカを飼っています😊人と自然と花🌸と田舎と旅行、カラオケ🎤🎶ドライブ🚗と食べる事が好き。お酒も好きで何でも飲めます🍺🍷🍶🍸せっかちで、とょっとおっちょこちょい底抜けに明るい性格😚誤字脱字多いです🥲間違えて送信😵すみません😢宜しくお願い致します。❤ワンプレート会員❤しば漬け食べたい倶楽部会員
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