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ポテトサラダ
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材料

4人分
  • じゃがいも 3個
  • 砂糖 小さじ2
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • キュウリ 1/2本
  • 塩 少々
  • 酢 小さじ1
  • 卵黄 1個分
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 酢(タレ用) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、1口大に切る

    • ポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    鍋に1、砂糖、水を浸るまで入れて煮立たせて、沸騰したら7分間茹でる

    • ポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎを薄切りにして水にさらす

  4. 4

    キュウリも薄切りにして塩もみをして5分置き、水気をとる

  5. 5

    2の水気を切って余分な水分を飛ばして粉吹き芋にする

    • ポテトサラダ作り方5写真
  6. 6

    火を消して潰す

    • ポテトサラダ作り方6写真
  7. 7

    塩と酢を入れる

    • ポテトサラダ作り方7写真
  8. 8

    熱いうちに玉ねぎを加え、その後粗熱をとる

    • ポテトサラダ作り方8写真
  9. 9

    卵黄、酢、マヨネーズを混ぜてタレを作る

    • ポテトサラダ作り方9写真
  10. 10

    8に9と水気を切ったきゅうりを加えて混ぜ、塩コショウをする

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クックODHBMD☆
クックODHBMD☆ @cook_40403213
2023/08/19 14:22に公開
スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ キュウリ じゃがいも 玉ねぎ 卵黄

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