～わさび香る～ローストビーフ丼
かわさき屋 @cook_40095813
炊飯器で簡単に作れるビーフスパイスが効いたローストビーフ丼です。
＜このレシピの生い立ち＞
ローストビーフを簡単に作る方法として、炊飯器にたどり着きました。
つけこみだれが最高においしいので、それを最大に生かせるように丼にしました。
ほぼ放置時間なので超簡単です！
～わさび香る～ローストビーフ丼
炊飯器で簡単に作れるビーフスパイスが効いたローストビーフ丼です。
＜このレシピの生い立ち＞
ローストビーフを簡単に作る方法として、炊飯器にたどり着きました。
つけこみだれが最高においしいので、それを最大に生かせるように丼にしました。
ほぼ放置時間なので超簡単です！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、和牛のプロ"炙り屋牛蔵"プロデュース「ビーフスパイス」を使います。
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- 2
お肉を冷蔵庫から20分ほど出し、常温にする。
- 3
お湯を沸かす。
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- 4
ジップロックに醬油、みりん、酒、砂糖を入れる。
-
- 5
お肉に塩、こしょう、すりおろしにんにくをまぶす。
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- 6
フライパンを強火で熱する。
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- 7
熱したフライパンにお肉を入れる。
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- 8
お肉の表面を7秒くらいずつ焼く。
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- 9
ジップロック焼いたお肉を投入する。
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- 10
炊飯器にお肉をジップロックに入れた状態で入れる。
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- 11
お湯を入れて、25分保温した状態にする。
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- 12
保温が終了したら、冷蔵庫に入れる。
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- 13
ジップロック内に残った汁をフライパンで煮詰める。
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- 14
冷蔵庫から肉を取り出し、薄く切っていく。
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- 15
器にご飯を入れ、ご飯の上に切ったお肉をのせていく。
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- 16
最後にビーフスパイスをかけて完成。
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- 17
コツ・ポイント
ローストビーフ丼の上に生卵をのせて食べると、さらに美味しくなります。
炊飯器に肉を入れる際はしっかりとお湯につかるように注意してください。
ビーフスパイスをかけることで本わさび×にんにくの風味が効いて、ワンランク上のローストビーフに！
つくれぽ
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram：@aya_kawasakiya
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21607598
