ジャガイモを切って茹でる。塩を少し。

茹でている間に、きゅうりスライサーで切って塩をかけて水抜きと、ハムを切る

ジャガイモのお湯を捨てて、下に溜まった少しのお湯と茹で上がったじゃがいもを鍋のまま水分を飛ばしていく。

まだ少しお湯が残っている状態でジャガイモをつぶす。塩胡椒をしっかりめにかける。
かんたん酢を回し入れて混ぜる。

冷めたらマヨネーズハム、水抜きしたきゅうりを入れ、味をみて塩胡椒。出来上がり