ライスペーパー★豚ニラカリカリ揚げ★弁当

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

少し余った豚肉、ありませんか?
ライスペーパーで巻くと、少量の食材で、豪華なメインに◎蒸し焼きにするから、油少なめでOK
このレシピの生い立ち
肉も野菜も全然無い日があります。
そんな時に、我が家を助けれてくれる食材がライスペーパーです!
包む食材が少なくても、揚げ生春巻きにすれば大丈夫◎
しかも、ごちそうに見えるから嬉しい♪非常時にも、ライスペーパーは保存がきくので常備してます。

ライスペーパー★豚ニラカリカリ揚げ★弁当

natsukori's cooksnap of when they made ライスペーパー★豚ニラカリカリ揚げ★弁当.
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少し余った豚肉、ありませんか?
ライスペーパーで巻くと、少量の食材で、豪華なメインに◎蒸し焼きにするから、油少なめでOK
このレシピの生い立ち
肉も野菜も全然無い日があります。
そんな時に、我が家を助けれてくれる食材がライスペーパーです!
包む食材が少なくても、揚げ生春巻きにすれば大丈夫◎
しかも、ごちそうに見えるから嬉しい♪非常時にも、ライスペーパーは保存がきくので常備してます。
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材料

  1. ライスペーパー 6枚
  2. 豚肉（薄切り、豚こま、切り落とし可） 120g
  3. 岩塩、黒胡椒 適量
  4. ニラ 1／3束
  5. チーズ 40g
  6. こめ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    材料を全て用意

    豚肉に岩塩、黒胡椒を振る

    ニラは若干長めにカットしてますが、お好みの長さにカットしてね!

  2. 2

    ぬるま湯にライスペーパーを浸し、まな板にのせる

    先ず、ニラをのせる

  3. 3

    豚肉をのせる

  4. 4

    チーズをのせる

  5. 5

    手前からパタンと巻き、左右を折りたたんでクルクル巻く

  6. 6

    まな板に出来上がった生春巻きを離して並べる

  7. 7

    こめ油を熱し、表面を焼く

  8. 8

    皮がパリッとしてきたら、蓋をして蒸し焼きにする

    3分〜4分くらい

  9. 9

    蓋をあけて出来上がり♪

  10. 10

    豆板醤入りポン酢を添えました♡
    何もつけなくてもいい

  11. 11

    カットすると、ニラがビッシリ★イイ感じ♪

    #クックパッドアンバサダー

コツ・ポイント

キモチ長めにカットしたニラを、噛みちぎるのが好きな家族のために考えて作りました。
小さなお子さんや歯の弱い方には、食べやすく短めにカットすることをオススメします。
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クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ　麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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