かぼちゃを一口大に切る。

レンジ調理できる容器に入れる。

砂糖・醤油・酒を入れる。

蓋をして容器を振り、調味料をいきわたらせる。
蓋をのせてレンジで600w4分加熱。（蓋は完全に閉めない）

スプーンなどでひとまぜ。

再度蓋をのせてレンジで600w3分加熱。

ごまをまぶす。

混ぜる。
水分が残っていることがあるので、蓋は粗熱が取れるまで閉めない。