醤油麹で炒り鶏

Name: 醤油麹で炒り鶏
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 200g; 突きこんにゃく 1袋; 人参 1本; 牛蒡（太） 10cm; 筍（水煮） 1本; ズッキーニ 1/2本; 薄揚げ（短冊） 1枚; 醤油麹 大さじ1; 玉ねぎ麹 大さじ1; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ1; 砂糖 大さじ1

poko2mama @cook_40380113

奈良県奈良市

冷蔵庫残りで炒り鶏、鶏モモ、牛蒡、人参、こんにゃく、薄揚げ、なんでも入れてズッキーニも意外とこれが合います^_^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理に炒り鶏の煮物、ズッキーニも入れちゃう^_^突きこんにゃく美味しかった^_^

醤油麹で炒り鶏

poko2mama @cook_40380113

奈良県奈良市

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材料

鶏モモ肉 200g
突きこんにゃく 1袋
人参 1本
牛蒡（太） 10cm
筍（水煮） 1本
ズッキーニ 1/2本
薄揚げ（短冊） 1枚
醤油麹大さじ1
玉ねぎ麹大さじ1
酒大さじ2
みりん大さじ2
醤油大さじ1
砂糖大さじ1

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作り方

1

材料：鶏モモ肉、突きこんにゃく、人参、牛蒡、筍，ズッキーニ、薄揚げ、醤油麹，玉ねぎ麹、砂糖、酒、みりん、醤油
2

圧力鍋にサラダ油入れて，鶏モモを最初に炒める。
3
❷の鍋に❶の残りの材料入れて炒める。
4
そのまま強火で、5分炒める。
5
味が染みたら^_^器に盛って出来上がり^_^

コツ・ポイント

醤油麹と玉ねぎ麹入れた分，醤油控えてください^_^

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つくれぽ

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poko2mama @cook_40380113

2023/09/10 02:10に公開

奈良県奈良市

料理も裁縫も編み物も大好き❤ 6人家族の料理を毎日作ってました。今は2人分、でも作りすぎちゃう^_^高齢者が食べやすい料理も考えてます。麹もいろいろ作ってるよ。Instagramもやってますよ〜(o^^o)https://www.instagram.com/poko2mama?igsh=MXdoaWpudms5cDRwZA%3D%3D&utm_source=qr＃高齢者の料理#麹

このレシピのキーワード

いり鶏ごぼうたけのこにんじんこんにゃくズッキーニ鶏もも肉こうじうすあげ酒玉ねぎ

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