豚スペアリブ オレンジソース!
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スペアリブに塩0.5%コショウして表面を焼く。(骨分の重量引いて塩の量を決める。基本は0.8%)
オレンジソースの材料を軽く煮詰める。
低温調理80℃6時間で設定する。
仕上げソースは煮詰めて オレンジスライス乗せて完成
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