五目うま煮-レシピのメイン写真

五目うま煮

fujisaaan @cook_40135822

豚こまと麩のうま煮です。
このレシピの生い立ち
学生食堂の五目うま煮が好きだったので、それっぽいものを作りました。
巻き麩が無かったので、写真は普通の麩を入れてます。

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学生食堂の五目うま煮が好きだったので、それっぽいものを作りました。
巻き麩が無かったので、写真は普通の麩を入れてます。

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材料

2〜3人分

豚こま 200g
白菜 1/8〜1/4
にんじん 1/3本
椎茸 5個
巻き麩適量
塩、こしょう適量
ごま油大さじ1
A. 生姜チューブ 2〜3cm
A. 酒大さじ2
A. 鶏がらスープの素、または和だし小さじ1
A. オイスターソース小さじ1
A. しょうゆ小さじ2
A. みりん小さじ1
A. ウェイパー小さじ1
水溶き片栗粉、またはとろみちゃん適量
水 100cc

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作り方

1

白菜は細切り、にんじんは短冊切り、椎茸は削ぎ切りにする
麩を水で戻しておく
2

ごま油を入れ、豚肉を炒める、塩、こしょうをふる
3

1を入れて炒める
4

Aと水、巻き麩を入れて5〜10分程度煮る
5

味を見て良さそうであれば、水溶き片栗粉またはとろみちゃんを入れて完成

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fujisaaan

fujisaaan @cook_40135822

2023/09/09 12:50に公開

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このレシピのキーワード

白菜しいたけにんじんお麩酒豚こま

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