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五目うま煮
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五目うま煮-レシピのメイン写真

五目うま煮

fujisaaan
fujisaaan @cook_40135822

豚こまと麩のうま煮です。
このレシピの生い立ち
学生食堂の五目うま煮が好きだったので、それっぽいものを作りました。
巻き麩が無かったので、写真は普通の麩を入れてます。

豚こまと麩のうま煮です。
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学生食堂の五目うま煮が好きだったので、それっぽいものを作りました。
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fujisaaan
fujisaaan @cook_40135822

豚こまと麩のうま煮です。
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学生食堂の五目うま煮が好きだったので、それっぽいものを作りました。
巻き麩が無かったので、写真は普通の麩を入れてます。

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材料

2〜3人分
  • 豚こま 200g
  • 白菜 1/8〜1/4
  • にんじん 1/3本
  • 椎茸 5個
  • 巻き麩 適量
  • 塩、こしょう 適量
  • ごま油 大さじ1
  • A. 生姜チューブ 2〜3cm
  • A. 酒 大さじ2
  • A. 鶏がらスープの素、または和だし 小さじ1
  • A. オイスターソース 小さじ1
  • A. しょうゆ 小さじ2
  • A. みりん 小さじ1
  • A. ウェイパー 小さじ1
  • 水溶き片栗粉、またはとろみちゃん 適量
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    白菜は細切り、にんじんは短冊切り、椎茸は削ぎ切りにする
    麩を水で戻しておく

  2. 2

    ごま油を入れ、豚肉を炒める、塩、こしょうをふる

  3. 3

    1を入れて炒める

  4. 4

    Aと水、巻き麩を入れて5〜10分程度煮る

  5. 5

    味を見て良さそうであれば、水溶き片栗粉またはとろみちゃんを入れて完成

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fujisaaan
fujisaaan @cook_40135822
2023/09/09 12:50に公開
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このレシピのキーワード

白菜 しいたけ にんじん お麩 酒 豚こま

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