桑の葉を手に入れたので作ってみました。抹茶と同じくらいの分量で。おから感はあまりないけど、ずっしりしたケーキです。
このレシピの生い立ち
大勢で食べるため、24カットにしてあります。小さめカップなら、30個くらいになると思います。