鶏ささみを開きます。

塩コショウしてしそをのせます。

チーズをのせます。

バッター液作成
米粉と卵と水少々を混ぜて、やや硬めに作ります。
米粉パンのパン粉も用意します。

チーズ、しそをささみで巻きます。

❹をバッター液から米パン粉の順につけていきます。

油180℃で3〜4分、返しながら3本づつ揚げます。　余熱を利用して中まで火を入れます。

切って、お皿に盛って出来上がり。
火が通ってなかったらレンチンして下さい。