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ベーコンの冷製カレー炒め
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ベーコンの冷製カレー炒め-レシピのメイン写真

ベーコンの冷製カレー炒め

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

見た目が悪いですが、副菜の逸品!
冷やして、お酒にもご飯にもぴったり
このレシピの生い立ち
残り物だけで逸品を模索しました。

見た目が悪いですが、副菜の逸品!
冷やして、お酒にもご飯にもぴったり
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ベーコンの冷製カレー炒め

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

見た目が悪いですが、副菜の逸品!
冷やして、お酒にもご飯にもぴったり
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材料

3人分
  • 厚切りベーコン 50g
  • 玉ねぎ中 1/4玉
  • 人参小 1本
  • ジャガイモ小 1個
  • 塩コショウ 適宜
  • カレーソース
  • ※カレールー 1/2かけ
  • ※砂糖※料理酒※牛乳 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    カレールーでカレーソースを作る。
    調味料を耐熱容器に入れて、
    レンチン600w 30秒してよく混ぜる

    • ベーコンの冷製カレー炒め作り方1写真
  2. 2

    ベーコンと玉ねぎと人参とジャガイモを切ります。写真参照
    ジャガイモと人参は下茹でします。

    • ベーコンの冷製カレー炒め作り方2写真
  3. 3

    ベーコンと玉ねぎがしっかり色づいてから人参、ジャガイモを炒めます。

    • ベーコンの冷製カレー炒め作り方3写真
  4. 4

    少し塩コショウして、
    焦げ目がつくまで炒めます。

    • ベーコンの冷製カレー炒め作り方4写真
  5. 5

    カレーソースをからめます。

    • ベーコンの冷製カレー炒め作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫でしばらく冷やして、食卓へ

    ご飯にのせてお楽しみください。

    • ベーコンの冷製カレー炒め作り方6写真
  7. 7

    枝豆など彩りをのせます。

コツ・ポイント

各材料を四角く切って、ちょっと焦がすのがコツになると思います。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2023/09/08 14:08に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの にんじん じゃがいも 牛乳 酒 玉ねぎ 厚切りベーコン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21608188
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