①パスタが茹で上がったら、茹で汁をお玉１～２杯分くらいとっておく。

②アカモクとめんつゆを混ぜ混ぜし準備しておく。

③フライパンにオイル大さじ２～を弱火で熱し、ニンニク・鷹の爪を入れて炒め、

香りが立ったらベーコン入れて脂を出す感じで、焦がさないようにじっくり炒める。

④中火にして舞茸を炒める。
油がまわって、しんなりしたら、

●醤油、酒 各大さじ1・茹で汁お玉２杯入れて、
フライパン、ソースがトロッとするまで火にかけてパスタを入れ、絡める

火を止めて、めんつゆを絡めておいたあかもくと入れて、パスタと混ぜ混ぜ♪
味見て塩胡椒で整える。

最後に青ネギ、きざみ海苔を乗せて完了！！