アカモクで秋を感じるパスタ
アカモクの達人 @cook_40338641
そろそろ秋を感じられる季節ですかね
今日は、アカモクを使ったパスタの紹介です
このレシピの生い立ち
パスタとアカモクの可能性を広げたいと思って
アカモクで秋を感じるパスタ
そろそろ秋を感じられる季節ですかね
今日は、アカモクを使ったパスタの紹介です
このレシピの生い立ち
パスタとアカモクの可能性を広げたいと思って
作り方
- 1
①パスタが茹で上がったら、茹で汁をお玉１～２杯分くらいとっておく。
- 2
②アカモクとめんつゆを混ぜ混ぜし準備しておく。
- 3
③フライパンにオイル大さじ２～を弱火で熱し、ニンニク・鷹の爪を入れて炒め、
- 4
香りが立ったらベーコン入れて脂を出す感じで、焦がさないようにじっくり炒める。
- 5
④中火にして舞茸を炒める。
油がまわって、しんなりしたら、 - 6
●醤油、酒 各大さじ1・茹で汁お玉２杯入れて、
フライパン、ソースがトロッとするまで火にかけてパスタを入れ、絡める - 7
火を止めて、めんつゆを絡めておいたあかもくと入れて、パスタと混ぜ混ぜ♪
味見て塩胡椒で整える。 - 8
最後に青ネギ、きざみ海苔を乗せて完了！！
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