かぼちゃを5cm四方に切り　蒸し器へ入れ　沸騰後　20分　蒸す。

ボウルへ蒸しあがったかぼちゃを入れ　マッシャーで潰す。
米粉を加えて木ベラで混ぜる。

かぼちゃの個体によって　水分量が違うので　まとまる固さになるよう　米粉量を加減する。

100gぐらいずつに　まとめ　ラップに乗せ　筒状に形を整える。(今回は6本と1/2量になった)

米粉に熱を加えるのと　殺菌の為に　再度　蒸し器で10分　蒸す。
冷凍保存の場合は　常温になってからジプロックへ入れる。