デトックス 大根 ダイエットにも…
呑兵衛どぅーん @cook_40427111
娘の便秘解消と私のつまみが一度にできます。写真はツマミ用昆布をつけた色です。
このレシピの生い立ち
便秘に悩んでいた娘に、たまたま見た断食後の梅流しの効果をみて（娘梅干し苦手につき）大根のみで。大成功！
デトックス 大根 ダイエットにも…
娘の便秘解消と私のつまみが一度にできます。写真はツマミ用昆布をつけた色です。
このレシピの生い立ち
便秘に悩んでいた娘に、たまたま見た断食後の梅流しの効果をみて（娘梅干し苦手につき）大根のみで。大成功！
アプリでひらく作り方
- 1
大根を皮ごと輪切り（1～1.5cm程）に切る、火が通りやすいように切り込み（隠し包丁）を入れる
- 2
昆布を濡れたキッチンペーパーなどでふいて、鍋に入れ水から煮て沸騰前に取り出す
- 3
大きな鍋に大根と先程の出汁を入れ浸る程の水を足し、煮る
- 4
沸騰後は日を弱め、蓋をし、串がスっと通るまでひたすら煮る
- 5
オマケ☆その間に別鍋で使い終えた昆布をキッチンバサミで切り、醤油やみりんで煮て鰹節をかけるとおかずが1品できます
-
- 6
梅干しを潰して一緒に食べても可。出来れば出汁まで可能な限り飲み干して下さい。
コツ・ポイント
汁から頂いてください。皮ごとが理想ですが剥いても可。お出かけ前はお勧めしません（人によりますが）
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