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秋のミルクカレースープ 夏の疲れを労る
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秋のミルクカレースープ 夏の疲れを労る-レシピのメイン写真

秋のミルクカレースープ 夏の疲れを労る

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

秋に美味しい秋野菜で、夏の疲れた身体を労わるスープ。

bayfmラジオ 平祐奈さんのラジオにてご紹介したレシピです。
このレシピの生い立ち
身体にパワーを補い胃腸を整える、免疫力upと成長作用のある秋野菜をたっぷり摂ることができる一品を考えました。
疲れた胃腸にも食べやすいスープ。カレーのスパイスで元気も出ます。子供から大人まで皆が好む味。回復レシピです。#平祐奈の凸凹ラジオ 

秋に美味しい秋野菜で、夏の疲れた身体を労わるスープ。

bayfmラジオ 平祐奈さんのラジオにてご紹介したレシピです。
このレシピの生い立ち
身体にパワーを補い胃腸を整える、免疫力upと成長作用のある秋野菜をたっぷり摂ることができる一品を考えました。
疲れた胃腸にも食べやすいスープ。カレーのスパイスで元気も出ます。子供から大人まで皆が好む味。回復レシピです。#平祐奈の凸凹ラジオ 

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秋のミルクカレースープ 夏の疲れを労る

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

秋に美味しい秋野菜で、夏の疲れた身体を労わるスープ。

bayfmラジオ 平祐奈さんのラジオにてご紹介したレシピです。
このレシピの生い立ち
身体にパワーを補い胃腸を整える、免疫力upと成長作用のある秋野菜をたっぷり摂ることができる一品を考えました。
疲れた胃腸にも食べやすいスープ。カレーのスパイスで元気も出ます。子供から大人まで皆が好む味。回復レシピです。#平祐奈の凸凹ラジオ 

秋に美味しい秋野菜で、夏の疲れた身体を労わるスープ。

bayfmラジオ 平祐奈さんのラジオにてご紹介したレシピです。
このレシピの生い立ち
身体にパワーを補い胃腸を整える、免疫力upと成長作用のある秋野菜をたっぷり摂ることができる一品を考えました。
疲れた胃腸にも食べやすいスープ。カレーのスパイスで元気も出ます。子供から大人まで皆が好む味。回復レシピです。#平祐奈の凸凹ラジオ 

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材料

4人分
  • かぼちゃ 160g(1/6個)
  • 茸(お好きな種類を数種) (合わせて)50〜100g
  • 人参 60g(1/3本)
  • 玉ねぎ 50g(1/4個)
  • トマト 50g(1/4個)
  • ちくわ 3本(90g)
  • 水 400cc
  • 鶏がらスープの素 大さじ2
  • 牛乳 400cc
  • カレー粉 大さじ1
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    野菜は全て賽の目に(小さめに四角く)切る。ちくわも揃えた大きさに切る。

    • 秋のミルクカレースープ 夏の疲れを労る作り方1写真
  2. 2

    ①を鍋に入れ、水、鶏がらスープの素で10分(中火)ほど煮る。

    • 秋のミルクカレースープ 夏の疲れを労る作り方2写真
  3. 3

    具が柔らかくなったら牛乳を加え、一煮立ちしたらカレー粉、醤油を加えて味を整えて完成。

    • 秋のミルクカレースープ 夏の疲れを労る作り方3写真

コツ・ポイント

かぼちゃ(ビタミンE.A=免疫力アップ)をさつま芋(ビタミンC=免疫力アップ、食物繊維=整腸作用)に代えると整腸作用が強くなります。
茸はお好きなものを数種類入れると作用も旨みも増えます。特にえのきはビタミンB1(疲労回復)と旨みが多くて◎

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野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
2023/09/14 21:09に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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このレシピのキーワード

カレースープ キノコ トマト かぼちゃ にんじん 牛乳 ちくわ カレー粉 玉ねぎ

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