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オイスターソース不要★簡単青椒肉絲
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オイスターソース不要★簡単青椒肉絲-レシピのメイン写真

オイスターソース不要★簡単青椒肉絲

くいきんぐ
くいきんぐ @cook_40272582

オイスターソース不使用！
簡単に作れるチンジャオロースです★

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オイスターソース不使用のレシピを作りました★
参考レシピID: 18297239

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材料

3〜4人分
  • 豚肉 200g
  • ピーマン 3〜4個
  • たけのこの水煮細切り 1パック
  • 小麦粉 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • 豚肉下味
  • ☆ニンニクチューブ 大さじ1
  • ☆生姜チューブ 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1
  • 調味料
  • ★鶏ガラスープの素、醤油 各大さじ1
  • ★料理酒 大さじ2
  • ※自分メモ★お弁当用※ 小分け6個分
  • ピーマン 2袋
  • 筍水煮(または舞茸&筍水煮) 200g(各1PC)
  • ★鶏がらスープの素 大さじ1と1/2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★料理酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    豚肉を細切りにし、ポリ袋に入れて☆をもみ込む
    筍の水煮を流水でサッと洗い水を切る
    ピーマンのヘタと種を取り細切りにする

    • オイスターソース不要★簡単青椒肉絲作り方1写真
  2. 2

    1のポリ袋の豚肉に小麦粉をいれ馴染むまで揉みこむ

    フライパンに油をひき、豚肉をいれ表面に色がつくまで中火で炒める。

    • オイスターソース不要★簡単青椒肉絲作り方2写真
  3. 3

    筍とピーマンをいれ、ピーマンに艶がでるまで炒める

    ★調味料　酒、鶏がらスープの素、醤油をいれてとろみがでるまで炒める

    • オイスターソース不要★簡単青椒肉絲作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け、飾りに鷹の爪(分量外)をのせて完成♪

    • オイスターソース不要★簡単青椒肉絲作り方4写真
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くいきんぐ
くいきんぐ @cook_40272582
2023/09/27 13:19に公開
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 豚肉 たけのこ ピーマン 酒 まいたけ 小麦粉

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