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新米のお供♡くるみ入り大豆とじゃこの佃煮
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新米のお供♡くるみ入り大豆とじゃこの佃煮-レシピのメイン写真

新米のお供♡くるみ入り大豆とじゃこの佃煮

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

5分で完成☆ご飯のお供•おつまみに◎甘辛な大豆とじゃこにくるみのコリコリ食感がたまらない♡
このレシピの生い立ち
秋めいてきて食欲がでてきたので、新米を盛り盛り食べられるご飯のお供を考えてみました♡

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新米のお供♡くるみ入り大豆とじゃこの佃煮

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

5分で完成☆ご飯のお供•おつまみに◎甘辛な大豆とじゃこにくるみのコリコリ食感がたまらない♡
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秋めいてきて食欲がでてきたので、新米を盛り盛り食べられるご飯のお供を考えてみました♡

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材料

  • 蒸し大豆 100g
  • くるみ 30g
  • 片栗粉 小さじ2
  • ちりめんじゃこ 大さじ3程度
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    袋にくるみをいれて粗めに砕く。

    • 新米のお供♡くるみ入り大豆とじゃこの佃煮作り方1写真
  2. 2

    ①に蒸し大豆、片栗粉を加えて袋の口を閉じて振り、片栗粉を全体にまぶすようにする。

    • 新米のお供♡くるみ入り大豆とじゃこの佃煮作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油(分量外)をしき、②をカリッとするまで炒める。

    • 新米のお供♡くるみ入り大豆とじゃこの佃煮作り方3写真
  4. 4

    ③にちりめんじゃこと☆の材料を加えて煮絡め、汁けがなくなったら出来上がり。

    • 新米のお供♡くるみ入り大豆とじゃこの佃煮作り方4写真
  5. 5

    【備考】ごはんは幸手市産特別栽培米の新米で炊きました♡

    • 新米のお供♡くるみ入り大豆とじゃこの佃煮作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすことでカリッとなりやすく、タレも絡みやすくなります。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2023/09/04 22:07に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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このレシピのキーワード

佃煮 大豆 じゃこ 片栗粉 くるみ

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