150gはだいたいふた掴みくらいです。9月あたりに出始めますが、10月のサイズが揃った生落花生が美味しいです。

水で洗います。
土をきれいに落としましょう。

小鍋に水800ccと塩大さじ2
※生落花生の重さに対して水と塩の比率は守ってください。

真ん中に穴開けたアルミを被せて弱火で温めます。
沸騰したらとろ火にして25分茹でます。茹で時間によって印象が変わります。

目安
20分　ほんのり甘く豆の食感を楽しめる
25分　甘味と食感のバランスがいい
30分　甘味を楽しめる
※大粒各＋2分

湯切りして完成です。
冷蔵庫で1〜3日寝かせても美味しいです。

食べ方
殻の膨らんでる側を押すとパカっと割れます。

実を写真のようにずらすと皮が剥きやすくなります。

冷蔵保存なら3日程度保ちます。日が経つごとに塩気がゆっくり染み込むため茹でたてに負けない美味しさがあります。