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ギョニソで麻婆豆腐
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ギョニソで麻婆豆腐-レシピのメイン写真

ギョニソで麻婆豆腐

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

ソースは市販品
このレシピの生い立ち
ギョニソで作ってみようと思いました。ギョニソで作る場合は、市販の甘く安いソースの方がマッチするように思えました。

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材料

  • 魚肉ソーセージ（みじん切り） 65g×2
  • 豆腐(木綿) １丁
  • 白ネギ(みじん切り) 2/3本
  • クックドゥ １袋
  • トッピング（付属）
  • 花椒粉 適量
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作り方

  1. 1

    魚肉ソーセージはみじん切り

    • ギョニソで麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    白ネギはみじん切り

    • ギョニソで麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    豆腐は2～3㎝にカットして下茹で

    • ギョニソで麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    炒め油で魚肉ソーセージに炒め色がつくまで炒め

    • ギョニソで麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    火を落としソースを加え

    • ギョニソで麻婆豆腐作り方5写真
  6. 6

    再加熱して、下茹でした豆腐を加え煮込み

    • ギョニソで麻婆豆腐作り方6写真
  7. 7

    白ネギを加え

    • ギョニソで麻婆豆腐作り方7写真
  8. 8

    豆腐を壊さないようによく混ぜ

    • ギョニソで麻婆豆腐作り方8写真
  9. 9

    器に盛って完成です。

    • ギョニソで麻婆豆腐作り方9写真
  10. 10

    付属の花椒粉を振っていただきま～す。

    • ギョニソで麻婆豆腐作り方10写真
  11. 11

    クックドゥの新製品　超本格的（おこちゃまには辛すぎる）

    • ギョニソで麻婆豆腐作り方11写真

コツ・ポイント

豆腐を下茹ですると、水分が抜けソフトな味わいに

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2023/09/21 23:23に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

魚肉ソーセージ 豆腐 花椒 長ネギ

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