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チキンピラフ

romys @cook_40296874

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暑い日は、煮炊きせず、炊飯器に任せました(^^;)

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材料

4人分

米 3合
鶏肉(もも) 1枚
えのき茸 1/2個
玉ねぎ半分
ピーマン 2個
コンソメキューブ 2個
ケチャップ大匙3
マーガリンorバター 10ｇ

作り方

1

鶏肉は1.5㎝角切り、玉ねぎ粗みじん切り。ピーマン・エノキ茸も切る。
2
米をといて、3合の水から大匙3位減らして、具と調味料を入れる。
3
さっと混ぜて炊く。
4
炊けたら、マーガリンを加えさっくりと混ぜ、出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉の代わりにシーフードミックスで、ピラフにしてもいいでしょう。
卵焼きをのせればオムライスです。レシピID:21712170

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romys @cook_40296874

2023/09/06 08:57に公開

つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。

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