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アボカドとアスパラのサラダ♪
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アボカドとアスパラのサラダ♪-レシピのメイン写真

アボカドとアスパラのサラダ♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

*トップ10入り*ありがとうごさいます♪レモン風味のさっぱり味の彩りサラダです。パクパクいけちゃいます(*´꒳`*)♡

このレシピの生い立ち
アボカドが安かったので、冷蔵庫にあるものを入れて、サラダにしてみようかと。

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アボカドが安かったので、冷蔵庫にあるものを入れて、サラダにしてみようかと。

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アボカドとアスパラのサラダ♪

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ミント15♪ @cook_40373345
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材料

  • アボカド 1個
  • アスパラ(細身) 8本
  • 人参 1/2本
  • トマト 1個
  • ちくわ 2本
  • ◉ドレッシング↓
  • *オリーブオイル 大さじ1
  • *ポッカレモン 大さじ1
  • *白だし 大さじ2
  • *カンタン酢 大さじ1
  • *ハチミツ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    アスパラは、洗ってから2cm位の長さに切り、3分程塩茹でし、色よく上げておく。トマトは、小さ目の角切りにする。

  2. 2

    人参は、皮を剥き、ピーラーで細切りにし、①のアスパラが残り30秒になったら一緒に入れて茹で、ザルに上げておく。

  3. 3

    ちくわは、縦半分に切り、半月切りにする。トマト以外の①②③の具材を一緒にボウルに入れ、軽く混ぜる。

    • アボカドとアスパラのサラダ♪作り方3写真
  4. 4

    アボカドは、円周にぐるりと包丁を入れ、ねじる様に割ってから、皮を剥き、食べやすい大きさに切り、トマトと一緒に③に加える。

    • アボカドとアスパラのサラダ♪作り方4写真
  5. 5

    *の調味料をよくかき混ぜ、ドレッシングを作り④のボウルに振りかけ、全体を優しく混ぜ合わせる。

  6. 6

    アボカド+レモンの組み合わせはお勧めです。そのままでも、冷蔵庫で30分程冷やしてもまた美味しいです(*^^*)♡

    • アボカドとアスパラのサラダ♪作り方6写真
  7. 7

    これは、はるさめバージョンです。
    良かったらこちらも見てみてネ。
    レシピID:21090604

    • アボカドとアスパラのサラダ♪作り方7写真

コツ・ポイント

アスパラは、先端と軸元では硬さが違うので、茹でる際は、先端部分のみ、1分半遅れで投入すると、全体が丁度いい硬さになります(^^)

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2023/09/04 14:36に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕◾️極上なすレシピ(宝島社 2026.8.25発売)に         【 茄子と豚肉のボリューム炒め♪】が 掲載されました。ありがとうございます😊お陰さまで(2026.8月現在)🍀 累計閲覧数が 558万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万7千にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 ✨お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀🌸これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

サラダ トマト にんじん アスパラ アボカド はちみつ ちくわ

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