ツナときのこの炊き込みご飯

Name: ツナときのこの炊き込みご飯
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき 1/2袋（100g）; 茶えのき 1/2袋（100g）; ツナ缶 1缶; 乾燥ひじき 2g; にんじん 30g; めんつゆ 大さじ2; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 塩 小さじ1/4; 米 1.5合; 水 180cc; 白ごま 少々

ＪＡ中野市 @ja_nakano

えのきとひじきが入った旨味たっぷりの炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
えのきや舞茸、ひじきなど繊維質たっぷりの炊き込みご飯です。ツナを油ごと入れることでコクが出ます。茶えのきが手に入らない場合は、えのきで代用してください。

ツナときのこの炊き込みご飯

ＪＡ中野市 @ja_nakano

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材料

2人分

えのき 1/2袋（100g）
茶えのき 1/2袋（100g）
ツナ缶 1缶
乾燥ひじき 2g
にんじん 30g
◆調味料
めんつゆ大さじ2
醤油大さじ1
みりん大さじ1
塩小さじ1/4
米 1.5合
水 180cc
白ごま少々

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作り方

1

米を研いで炊飯器に入れて、30分ほど浸水させる。
2

えのきと茶えのきは根元を切り、1/2の長さに切る。
3

にんじんは2～3mmの千切りにする。
4

浸水した米に②のきのこ、にんじん、乾燥ひじき、油を切ったツナ缶、◆調味料を加えて炊く。
5

炊きあがったら、茶碗に盛り、白ごまを振る。

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つくれぽ

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ＪＡ中野市 @ja_nakano

2023/09/03 07:04に公開

JA中野市（中野市農業協同組合）の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、全国でも有数のきのこと果物の産地で、特に、えのきたけの生産量は、日本一です。きのこのレシピ公開中！なかのきのこレシピhttps://kinoko-recipe.com/きのこの産地・長野県中野市の「採れたて菌況情報」なかのきのこ新聞https://nakano-kinoko.com/

このレシピのキーワード

ご飯ツナえのきひじきにんじん米

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