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スタミナUPに！うま塩とろみスープ
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スタミナUPに！うま塩とろみスープ-レシピのメイン写真

スタミナUPに！うま塩とろみスープ

りさクックスタイル
りさクックスタイル @cook_40365480

手羽先をしっかり煮込む事でほろほろになります！
スタミナアップや疲労回復スープにも！
このレシピの生い立ち
手羽先を使用したスープを作りたくて

手羽先をしっかり煮込む事でほろほろになります！
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材料

2人分
  1. 手羽先 3〜4本
  2. 大根 4〜5cm
  3. 椎茸 2個
  4. 水 300cc
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. 生姜チューブ 小さじ1
  9. にんにく 2片
  10. ●片栗粉 大さじ1
  11. ●水 大さじ2
  12. ごま油 大さじ2
  13. 小ネギ お好みで
  14. ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油を入れ、にんにくを炒める

    • スタミナUPに！うま塩とろみスープ作り方1写真
  2. 2

    にんにくの香りが立ったら手羽先入れる

    • スタミナUPに！うま塩とろみスープ作り方2写真
  3. 3

    手羽先に焼き色がついたら大根と椎茸
    水、鶏ガラ、醤油、酒、生姜を入れて蓋をして15分煮る

    • スタミナUPに！うま塩とろみスープ作り方3写真
  4. 4

    ●の水溶き片栗粉でとろみをつけて完成

    • スタミナUPに！うま塩とろみスープ作り方4写真

コツ・ポイント

今回は手羽先を使用しましたが、手羽元でも鶏もも肉でも部位は何でもok◎
にんにくの香りがしっかり欲しいので
煮込む時ではなく、最初に炒めます！
チューブではなく生のにんにくの方がより。

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りさクックスタイル
りさクックスタイル @cook_40365480
2023/09/12 21:43に公開
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