カツオのタタキは5mm四方以上になるよう、刻みます。

いんげんは冷凍のまま40mm目安で切り、フライパンに乗せて、①のカツオと混ぜます。(フライパンはテフロン加工品)

フライパンにおからパウダーと醤油、砂糖を入れ、フライパンに火をつけ、いんげんが解凍され、タタキ全体に火が通るまで炒めます

マヨネーズ(明太マヨ)を③全体にかけて和えます。

完成です。おからパウダーが多くて粉っぽい場合は、マヨネーズや醤油を足して下さい。