作り方
- 1
キャベツはよく洗い、千切りにする。
- 2
鶏ひき肉とすりおろしたレンコンをボウルに入れてよくこねる。チーズ２枚をそれぞれ４等分に切る。
- 3
つくねを８等分にし、チーズを１枚ずつ中心に入れ、小判型に成形する。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、３を中火で30秒焼き、弱火で２分程度、蓋をして蒸し焼きにする。（裏面も同様）
- 5
一度４を取り出し、フライパンにＡを入れて火にかけ、つくねを戻してからめる。
- 6
皿につくねとキャベツを盛り付ける。
コツ・ポイント
たれを煮詰める際に焦げないようにする
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