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芽ひじきと梅の炊き込みご飯
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芽ひじきと梅の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

芽ひじきと梅の炊き込みご飯

なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703

芽ひじきと梅干しを使った、あっさりした炊き込みご飯です。
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芽ひじきを使った炊き込みご飯を作りたくて、考えました。

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なまちょこれいと
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材料

  • 芽ひじき 5g
  • にんじん 5センチ
  • 油あげ 1枚
  • 梅干しはちみつ 塩分6% 2個
  • お米 3合
  • 顆粒だし 3g
  • みりん 大さじ3杯
  • 酒 大さじ1杯半
  • キッコーマン 旨みあふれる牡蠣しょうゆ 大さじ5杯と3分の1杯
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作り方

  1. 1

    ボウルに芽ひじきを入れ、さっと洗う。たっぷりの水に30分浸ける。ザルで水気を切る。

  2. 2

    にんじんをよく洗う。皮をむき、細切りにする。

  3. 3

    油あげは、油抜きせず、みじん切りにする。

  4. 4

    梅干しの種を取る。包丁で細かく切り、軽くたたく。

  5. 5

    お米を洗い、ザルで水気を切る。炊飯釜に入れる。

  6. 6

    顆粒だし、みりん、酒、醤油を入れる。

  7. 7

    3合の目盛りまで水を入れる。

  8. 8

    4のたたいた梅干しを入れて、よく混ぜる。

  9. 9

    1→2→3の順番に入れて、炊き込みモードで炊飯。炊けたら、火傷に気をつけて、すぐに蓋を開けて、混ぜる。

  10. 10

    10分蒸らして、できあがり。

  11. 11

    2023年9月27日、人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます♪

    • 芽ひじきと梅の炊き込みご飯作り方11写真

コツ・ポイント

油あげを油抜きしない。

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なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703
2023/09/05 11:39に公開
おいしいものを食べるのが好きです。東京どら焼き御三家、どのお店のどら焼きも美味しいです。私は亀十のどら焼きが一番好きです。 東京三大銀座、ついにコンプリート! どの商店街も好きですが、個人的に十条銀座商店街が一番好きです。 2026年、今年もスギ花粉、ヒノキ花粉の季節がやってきました。うちの家族のうち1人は、花粉症の症状で目の痒みがひどいです。アレロックを内服し、点眼2種類を使用、イハダのスプレーをしても、例年、「目がー!!」とゴシゴシこすって、目が充血。酢しょうがを摂取し、小麦粉(パン、うどん、ラーメン、お菓子)を控えることにより、症状が大幅に改善しました。 医学的な根拠はわかりません。 興味をもってレシピを見てくださる方、つくれぽを送ってくださる方、ありがとうございます。感謝です。
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このレシピのキーワード

ご飯 牡蠣 ひじき にんじん はちみつ 梅ぼし 酒 油揚げ 米

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