いくら＆生クリーム雲丹ソースで濃厚パスタ
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
大葉の風味であっさり！だけども、イクラの塩味と濃厚ウニ生クリームでパンチが効いた美味しいパスタです！
このレシピの生い立ち
ウニ生クリームのパスタが大好きなんで…
いくら＆生クリーム雲丹ソースで濃厚パスタ
大葉の風味であっさり！だけども、イクラの塩味と濃厚ウニ生クリームでパンチが効いた美味しいパスタです！
このレシピの生い立ち
ウニ生クリームのパスタが大好きなんで…
アプリでひらく作り方
- 1
練りウニを用意します。
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- 2
練りウニをボウルに入れます。
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- 3
乳脂肪の生クリームを200ml用意します。
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- 4
生クリーム投入！
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- 5
ミキサーで混ぜます。
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- 6
ウニ生クリームが出来ました！
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- 7
ウニ生クリームを絞り袋に挿入しておきます。
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- 8
大葉を10枚千切りにしておきます。
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- 9
イクラ用意！
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- 10
パスタを茹でます。
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- 11
オリーブオイルを敷いたフライパンに茹で上がったパスタと大葉を入れて塩コショウで和えます。
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- 12
茹で汁を大さじ4杯程度入れて、1分程度炒めながら、大葉を和えます。
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- 13
仕上げにウニ生クリームとイクラを乗せたら…
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- 14
完成！
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コツ・ポイント
生クリームは必ず、乳脂肪の生クリームを使用してください。植物性の生クリームでは、油っこい感じが舌に残って、コクが出ません。
つくれぽ
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