秋ミョウガのススメ✨酢漬けで夏バテ解消を
【トップ10入り】
漬けるだけで鮮やかなピンクに。癖になる清涼感✨漬物にお酒のアテに…食事の彩りに添えて用途は多種多用❤
このレシピの生い立ち
都内で売っているミョウガは結構高価。
でも長野県ではフレッシュな上に安いのでびっくり♬
ミョウガ＝夏（冷やし麺にのせるから？）のイメージでしたが、実は秋ミョウガの方がふっくら弾力も有り、味や香りも良いとのこと。
早速大量買いしました♥️
秋ミョウガのススメ✨酢漬けで夏バテ解消を
【トップ10入り】
漬けるだけで鮮やかなピンクに。癖になる清涼感✨漬物にお酒のアテに…食事の彩りに添えて用途は多種多用❤
このレシピの生い立ち
都内で売っているミョウガは結構高価。
でも長野県ではフレッシュな上に安いのでびっくり♬
ミョウガ＝夏（冷やし麺にのせるから？）のイメージでしたが、実は秋ミョウガの方がふっくら弾力も有り、味や香りも良いとのこと。
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アプリでひらく作り方
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秋ミョウガが出たら、ぜひ購入を。
生で食べきれない分は酢漬けにしましょう。
長期保存できる上、更に綺麗な色になります。 -
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作り方は簡単です❤
ミョウガをよく洗い、半分に切ります。
熱湯にさっとくぐらせたら、清潔な保存容器に入れて下さい。
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- 3
ミョウガ全体が漬かるぐらいたっぷりと、かんたん酢を注ぎ入れましょう。
これで1日程度冷蔵庫の中に入れておくだけです。
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- 4
食べる分だけその都度取り出し、そのまま（もしくは細切りにして）召し上がれ。
お酒のアテに最適。
秋ならではの贅沢です❤ -
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♥️♥️ 御礼 ♥️♥️
2023年9月「夏バテ解消」の人気検索でトップ10入りしました。
皆様ありがとうございます❗ -
コツ・ポイント
【ミョウガ】
●旬は夏と秋。 夏ミョウガは6～8月、秋ミョウガは8～10月が美味しい時期。
●夏ミョウガは色が薄く緑っぽく、小さめ。 秋ミョウガは赤い色が強く、大きめでぎゅっと詰まった感じです。
●夏バテ解消、動脈硬化や癌の予防に期待◎❗
つくれぽ
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