ゴマ油香るまぜそば

Name: ゴマ油香るまぜそば
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 富田うどん（1ミリ） 1人前; ★ごま油 大さじ1/2; ★白だし 大さじ1/2; ★鶏ガラスープの素 小さじ1/2; ★おろししょうが(チューブ) 少々; ★おろしにんにく(チューブ) 少々; ★ブラックペッパー たっぷり; 小ねぎ たっぷり; 半熟卵（or温泉卵） 1個; ラー油（お好みで） 適量

玄米麺の富田うどん @cook_40426183

玄米麺の富田うどんの特徴のもちもちとした食感が楽しめるまぜそばです
このレシピの生い立ち
モチモチとした食感が際立つレシピとして考えました。

ゴマ油香るまぜそば

玄米麺の富田うどん @cook_40426183

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材料

1人前

富田うどん（1ミリ） 1人前
★ごま油大さじ1/2
★白だし大さじ1/2
★鶏ガラスープの素小さじ1/2
★おろししょうが(チューブ) 少々
★おろしにんにく(チューブ) 少々
★ブラックペッパーたっぷり
小ねぎたっぷり
半熟卵（or温泉卵） 1個
ラー油（お好みで）適量

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作り方

1
お湯をわかし、富田うどんを30秒～40秒ゆでる
2
ボウルに★をいれ、よく混ぜ合わせる
3

１でゆでた麺を２にいれ、よく絡める
4
器にもり、小ねぎをかけ、その上にたまごを乗せて完成

コツ・ポイント

最後に載せる卵は温泉卵でも麺によく絡み美味しくいただけます。
辛いのがお好みの方は、ラー油をかけてお召し上がりください。

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つくれぽ

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玄米麺の富田うどん @cook_40426183

2023/09/11 14:59に公開

「お米を食べよう」プロジェクト！小麦粉を使わない玄米麺を作りました。米処・南紀白浜富田地区のPRのために「富田うどん」と命名しました。気軽に食卓に並べられるレシピをご紹介します。こちらで使用している商品はネットショップ“たまな商店”で購入可能です。https://tamana-shop.jp/tamana-bnoodles/

このレシピのキーワード

まぜそば卵こねぎうどん

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