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富田うどんdeたらこスパゲティ
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富田うどんdeたらこスパゲティ-レシピのメイン写真

富田うどんdeたらこスパゲティ

玄米麺の富田うどん
玄米麺の富田うどん @cook_40426183

玄米麺の富田うどんを、おうちで簡単に作れるたらこスパゲティにしました
このレシピの生い立ち
富田うどんの平麺を、うどんだけではなく、パスタにもアレンジしました。

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玄米麺の富田うどん
玄米麺の富田うどん @cook_40426183

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材料

2人分
  • 富田うどん（7ミリ） 2人分
  • 明太子 100グラム
  • 生クリーム 80cc
  • 牛乳 80cc
  • 白だし 大さじ1と1/2
  • 大葉 4枚
  • バター 15グラム
  • きざみのり 適量
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作り方

  1. 1

    大葉を細切りにし、すべて分量をはかっておく

    • 富田うどんdeたらこスパゲティ作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸騰させ、富田うどんを2分茹で、湯切りする

    • 富田うどんdeたらこスパゲティ作り方2写真
  3. 3

    フライパンを火にかけバターを溶かす

    • 富田うどんdeたらこスパゲティ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに明太子、生クリーム、牛乳、白だしを入れ、よく混ぜ、1で茹でた麺を入れ、麺に絡める

    • 富田うどんdeたらこスパゲティ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り、刻みのり、大葉を散らす

    • 富田うどんdeたらこスパゲティ作り方5写真

コツ・ポイント

④では火を通しすぎると、たらこが硬くなるので、注意してください！

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玄米麺の富田うどん
玄米麺の富田うどん @cook_40426183
2023/09/11 14:54に公開
「お米を食べよう」プロジェクト！小麦粉を使わない玄米麺を作りました。米処・南紀白浜富田地区のPRのために「富田うどん」と命名しました。気軽に食卓に並べられるレシピをご紹介します。こちらで使用している商品はネットショップ“たまな商店”で購入可能です。https://tamana-shop.jp/tamana-bnoodles/
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このレシピのキーワード

パスタ うどん 大葉 生クリーム バター 牛乳 明太子

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21584583
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