カリカリもっちり☆ハッシュド大根
FUJIのおすすめ @cook_40304088
大根を使ったハッシュドポテトならぬハッシュド大根！表面はカリッと中はもちもちの食感です☆
このレシピの生い立ち
余りがちな大根を使っていつもと違う一品を♪ じゃがいもで作るよりもヘルシーに仕上がります。
カリカリもっちり☆ハッシュド大根
大根を使ったハッシュドポテトならぬハッシュド大根！表面はカリッと中はもちもちの食感です☆
このレシピの生い立ち
余りがちな大根を使っていつもと違う一品を♪ じゃがいもで作るよりもヘルシーに仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は長さ5cm程、太さ5mmくらいの細切りにする。ベーコンも5mm幅に切る。
- 2
ボウルに<1>、ピザ用チーズ、【A】を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火で熱し、<2>を広げる。へらで押しつけ、ふたをする。
- 4
3〜4分焼いて焼き色が付いたら裏返し、鍋肌に残りのオリーブオイルを回し入れてへらで押さえながら焼く。
- 5
裏面もこんがりと焼けたら取り出し、パセリを振る。
コツ・ポイント
大根は皮ごと使って問題ありません。片栗粉をまぶすことでもちもち食感に☆ベーコンとチーズに塩気があるので、塩は少量で大丈夫です。裏返した後にオリーブオイルを追加して表面をカリッと焼き上げましょう。
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