コーヒーマフィン
チョコを入れることで、甘みが出ます
このレシピの生い立ち
コーヒー味のお菓子が食べたくて作りました
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コーヒー味のお菓子が食べたくて作りました
チョコを入れることで、甘みが出ます
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コーヒー味のお菓子が食べたくて作りました
コーヒーを作る
(私の場合は、ドリップコーヒーを使いました。50ccしか使わないので、残りは飲みました。)
ボウルに、砂糖、卵を入れて混ぜる。
牛乳、コーヒー、サラダ油を入れ、更に混ぜ、ホットケーキミックスを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
板チョコは、トッピング用に、何個か取っておき、残りは細かく刻んで、生地に入れる
マフィンカップに生地を入れ、トッピングのチョコを乗せる
180℃に予熱後、15〜20分焼く
缶コーヒーを使う場合は、ブラックがおすすめです
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