ごま油を中火で熱し、薄切りの玉ねぎを炒めます。

豚ばらの切り落としを2cm幅に切り分けます。

豚ばらを炒めます。

分量のコチュジャンと香味ペーストで調味します。

ご飯を投入します。火力をやや上げ、木べらで押し付けるようにしながら具材と合わせていきます。

焦がさないように根気よく炒めて、こんな感じになりました。

ご飯茶碗などで丸くして、出来上がりです。