米粉★のり塩フライド人参★カリカリ★弁当

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

米粉のフライド人参は、カリカリで冷めても美味しい♪
お弁当にピッタリです♡
のり塩味が家族に大人気!
このレシピの生い立ち
人参を早く消費しなくてはいけない状況で、しっかり味付けしたくて作りました。
米粉のフライド人参は、冷めても美味しいので、お弁当に入れたくて考えました。時間が経っても美味しいのは、こめ油で揚げているから。
少量の油、卵焼き器使用で洗い物ラク♡

米粉★のり塩フライド人参★カリカリ★弁当

米粉のフライド人参は、カリカリで冷めても美味しい♪
お弁当にピッタリです♡
のり塩味が家族に大人気!
このレシピの生い立ち
人参を早く消費しなくてはいけない状況で、しっかり味付けしたくて作りました。
米粉のフライド人参は、冷めても美味しいので、お弁当に入れたくて考えました。時間が経っても美味しいのは、こめ油で揚げているから。
少量の油、卵焼き器使用で洗い物ラク♡

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材料

  1. 人参 1本
  2. 米粉天ぷら粉 30g
  3. 40g
  4. 青のり 適量
  5. 岩塩 適量
  6. こめ 大さじ2

作り方

  1. 1

    人参、米粉を用意

  2. 2

    人参は細長くカットし、水気をとる

  3. 3

    合わせた※に人参をくぐらせ、こめ油で焼く

  4. 4

    カラッとしたら、岩塩をふり出来上がり♪

  5. 5

    冷めても美味しい〜
    お弁当に最高♪

  6. 6

    ハンバーグ弁当の付け合わせに◎

コツ・ポイント

脂溶性であるβ-カロテンは、油を使った料理で吸収率が良くなります。

人参は皮ごと油で炒めると、更にβ-カロテンが8倍以上アップします♡

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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