ゴーヤは、わたをとり、お好みの切り方にします。今回は小さめのさいの目切りしました。

フライパンで豚ひき肉、冷凍大豆ミートを炒め、ひき肉から脂が出るので、大豆ミートに吸わせて、フライパンに油は入れません。

ひき肉に火が通ってきたら、ゴーヤを加えて炒めて、焼き肉のたれで味付けします。

お好みで目玉焼きなどトッピングしても…。