鮭ときのこの炊き込みご飯
味とこころ @ajitokokoro
秋の味覚たっぷり♪バターの風味も加わった上品な味わい♪おにぎりにして、秋の行楽弁当でもOK♪
このレシピの生い立ち
秋の旬の食材を使った白だしで美味し炊き込みご飯のご提案レシピです♪
鮭ときのこの炊き込みご飯
秋の味覚たっぷり♪バターの風味も加わった上品な味わい♪おにぎりにして、秋の行楽弁当でもOK♪
このレシピの生い立ち
秋の旬の食材を使った白だしで美味し炊き込みご飯のご提案レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
-
- 2
米は洗って30分程浸水させます。
- 3
Aは石づきを取って食べやすい大きさに切り、ほぐしておきます。
- 4
炊飯器に水気を切った2・Bを入れて水を炊飯器の目盛りまで注ぎ入れ、3をのせて炊飯します。
- 5
鮭は塩を振って10分程置き、水気を拭き取ります。
- 6
フライパンに油をひき、中火で両面焼き目をつけたら料理酒を入れてフタをし、火が通るまで弱火で蒸し焼きにし、骨を取ります
- 7
4が炊き上がったら6・Cを入れ、全体に混ぜていただきます。
コツ・ポイント
6の工程の鮭を焼く時、クッキングシートを敷いて焼くと、フライパンの汚れも軽減されますよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21610686
