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腸活だ!The 基本の豚汁!
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腸活だ!The 基本の豚汁!-レシピのメイン写真

腸活だ!The 基本の豚汁!

dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru

基本の豚汁!
腸活に良い、味噌•根菜類が一気に摂れるし、さらに豚肉も入るので、ビタミン補給もできちゃいます。
このレシピの生い立ち
胃腸を壊してから、『食が基本だ』と気づき、日々腸活を行っています。
その腸活の一環で、よく作るようになったのが、豚汁です。
胃腸不調だったのが、これを摂り始めて、だいぶ整ってきました。
作り置いて、食べる分だけレンジで温めても美味ですよ!

基本の豚汁!
腸活に良い、味噌•根菜類が一気に摂れるし、さらに豚肉も入るので、ビタミン補給もできちゃいます。
このレシピの生い立ち
胃腸を壊してから、『食が基本だ』と気づき、日々腸活を行っています。
その腸活の一環で、よく作るようになったのが、豚汁です。
胃腸不調だったのが、これを摂り始めて、だいぶ整ってきました。
作り置いて、食べる分だけレンジで温めても美味ですよ!

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腸活だ!The 基本の豚汁!

dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru

基本の豚汁!
腸活に良い、味噌•根菜類が一気に摂れるし、さらに豚肉も入るので、ビタミン補給もできちゃいます。
このレシピの生い立ち
胃腸を壊してから、『食が基本だ』と気づき、日々腸活を行っています。
その腸活の一環で、よく作るようになったのが、豚汁です。
胃腸不調だったのが、これを摂り始めて、だいぶ整ってきました。
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腸活に良い、味噌•根菜類が一気に摂れるし、さらに豚肉も入るので、ビタミン補給もできちゃいます。
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材料

作りやすい分量(4〜5人分)
  • 豚スライス肉(適度な大きさに切っておく) 150g
  • 人参(5mm幅の銀杏切り) 小1本(70g)
  • 大根(5mm幅の銀杏切り) 1/4本(150g)
  • ごぼう(5mm幅の斜め切り) 1/2本
  • こんにゃく(5mm幅の一口大) 100g
  • 豆腐(8等分に切る) 150g
  • ごま油 大さじ1
  • ●和風顆粒だし 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1/2
  • ●水 1L
  • ▲味噌 大さじ4(我が家は、赤味噌:白味噌=3:1)
  • ▲醤油 大さじ1/2
  • ◎ごま油 小さじ1
  • 〈トッピング用〉
  • ネギ(輪切り) 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは、斜め格子状に、隠し包丁をし、各材料を切る。

  2. 2

    熱した鍋に、ごま油(大さじ1)を入れ、豚スライス肉を炒める。

    • 腸活だ!The 基本の豚汁!作り方2写真
  3. 3

    さらに、ごぼうを入れ、炒める。

    • 腸活だ!The 基本の豚汁!作り方3写真
  4. 4

    大根を加えて、炒める。

    • 腸活だ!The 基本の豚汁!作り方4写真
  5. 5

    人参を加えて、炒める。

    • 腸活だ!The 基本の豚汁!作り方5写真
  6. 6

    こんにゃくを加えて、炒める。

    • 腸活だ!The 基本の豚汁!作り方6写真
  7. 7

    ●を加えて、弱火で10分煮込む。

    • 腸活だ!The 基本の豚汁!作り方7写真
  8. 8

    ▲と豆腐加えて、さらに3分煮込む。

    • 腸活だ!The 基本の豚汁!作り方8写真
  9. 9

    ◎を加えて、よく混ぜて、火を切る。

    • 腸活だ!The 基本の豚汁!作り方9写真
  10. 10

    お椀に盛り、ネギを添える。

    • 腸活だ!The 基本の豚汁!作り方10写真

コツ・ポイント

手順通りに作業すれば、基本、大丈夫です。
再加熱等で、煮詰まった…と思ったら、水を足してください。

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dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru
2023/10/23 07:01に公開
できないではなく、挑戦しないだけ時間がないのではなく、その時間を作らないだけ才能は、最初から備わっているものではないセンスも、最初から持ち合わせるものではない絶え間なく挑み、学び続けた結果、実を結んだのだ何もしないで、そうなった人はいないやらずに、不得意…と思うことがたくさんある料理も、その一つ誰にでも、最初があるもちろん、最初は、わからないものだらけわからない…と、もがく作業はとても苦しい?いや、逆だ知識を得る為に、学ぶ事はとても面白い掘り下げたら掘り下げただけ、得るものも大きい人生で忘れていた事を教えてもらった亡き父よ!どうでしょうか?上手くなりましたか?まだまだですよね?ゴールを決めてしまったら、成長は止まってしまいますもんね!料理を始めるキッカケをくれた父に、感謝
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このレシピのキーワード

豚汁 ねぎ 大根 豚肉 ごぼう にんじん こんにゃく お肉 味噌 豆腐 ぎんなん

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