大豆ミートをお湯で戻す。
軽くしぼり、食べやすい大きさにちぎる。

ボウルにすりおろしにんにく、☆以外の調味料(醤油、みりん、酒)を入れ混ぜ合わせ、①を入れもみこむ。
(ジッパーでも◯)

油を温め、②を軽くしぼり、片栗粉をつけて揚げる。

油をどかした鍋に☆の調味料を入れ、ふつふつするまで火を入れる。

④に揚げた大豆ミートを入れ、全体を絡めて完成！