たことトマトのマリネ★粒コリアンダー
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
パーティーの前菜にもオススメ♪前日に準備しておけるから、覚えておくと役に立つかも!粒コリアンダーが味の決め手◎
このレシピの生い立ち
たこのおいしい季節です♪
普段の夕食にも、パーティーの前菜にもピッタリです。
おもてなし用だけに作っていると、勘が鈍るので、通常の夕食やランチで作るようにしています。
今回も、粒コリアンダーを入れ、おもてなしでも使えるマリネを考えました
たことトマトのマリネ★粒コリアンダー
パーティーの前菜にもオススメ♪前日に準備しておけるから、覚えておくと役に立つかも!粒コリアンダーが味の決め手◎
このレシピの生い立ち
たこのおいしい季節です♪
普段の夕食にも、パーティーの前菜にもピッタリです。
おもてなし用だけに作っていると、勘が鈍るので、通常の夕食やランチで作るようにしています。
今回も、粒コリアンダーを入れ、おもてなしでも使えるマリネを考えました
作り方
- 1
たこを薄切り
トマトを一口大
ニンニク、玉ねぎをみじん切り
-
- 2
オリーブオイルとニンニクを弱火で熱し、玉ねぎも加える
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- 3
玉ねぎがしんなりしたら、火を止め、たことトマトを加える
-
- 4
レモン汁、岩塩、黒胡椒、ドライコリアンダーで味をつけて出来あがり。
-
- 5
バジルをのせました♪
#クックパッドアンバサダー
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コツ・ポイント
たこが固くなるので、火を入れないこと。
たこは、蒸しだこを使用
火を入れなくても食べられます。
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21611536
