タコとパクチーのエスニックマリネ

藤井21
藤井21 @cook_40094961

定番のエスニック風のマリネ
タコとパクチーは合う!
ミント入れるとさらに雰囲気UP!!
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材料

  1. < 具材 >
  2. ボイルタコ 約100g
  3. 玉ねぎ 1/2玉
  4. ミニトマト 3個
  5. パクチー 1株
  6. ミント 2〜3枚
  7. < 調味料 >
  8. スイートチリソース 大さじ1杯
  9. ナンプラー 小さじ1〜2杯
  10. 粉唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく

  2. 2

    具材's
    タコはぶつ切り、ミニトマトは4等分位、パクチーはざく切り、ミントは細かく刻みます

  3. 3

    水気をきった玉ねぎを合わせて
    スイートチリソース、ナンプラー、粉唐辛子を加えてさっくり混ぜ合わせる

  4. 4

    冷蔵庫で味を馴染ませたら完成

コツ・ポイント

・ミントは入れすぎるとミントーーッ!!てなるのでこの分量だと2〜3枚位が良いと思います
・辛いのが大丈夫ならタバスコとか入れても良い感じです
・玉ねぎの水気はしっかりきろう

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レシピ作者

藤井21
藤井21 @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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