お鍋に、水640cc、卵スープ4個、カニカマを入れて、温めます。

卵4個を溶いて、長ねぎ輪切り、鶏ガラの素を加えて更に混ぜます。

フライパンにごま油を熱して、中火で半熟の薄っぺらい卵焼きを作ります。

1. に水溶き片栗粉を加えて、餡掛けにします。