カボチャを四等分にします。

通常は1/4だけ使いますが、このカボチャは小さめだったので丸ごと使います！！

種を取り、ヘタを落とします。そして、更に三等分に。

こんな風になります。

そしてまた三等分にします。このカボチャは小さいので半分にしました。

次に皮を面取りします。

面取りをすることで、煮崩れし難くなるそうです。

皮を下にして鍋に入れ、調味料を入れたら火を付けます。

蓋をして（少し隙間をあけます）、中火で7～8分煮ます。

向きを変えて、再度蓋をして更に7～8分煮ます。

お皿に盛りつけて出来上がりです。