調味料を混ぜ合わせておく。

鍋に多めのサラダ油を熱し、ネギと生姜を炒める。

しんなりしてきたら水と調味料を加え煮立たせる。

味が薄ければオイスターソースや塩コショウで調整する。

水溶き片栗粉でしっかり目のとろみをつけて、
焼きそばにかけたら完成。