丸ごと海老とセロリの揚げ春巻き

Name: 丸ごと海老とセロリの揚げ春巻き
Yield: 20本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エビ 20匹; 春巻きの皮 10枚; セロリ 1本; 小麦粉＋水 適量(1:1 各小1); 揚げ油 適量; 柑橘系ジャム(マーマレードやレモンジャム)かプラムジャム 大1; 酢またはレモン汁 大1; ナンプラー 大1/2; 唐辛子 適量; または、スイートチリソース 適量

Yokchina @cook_40054558

タイ料理屋さん風の揚げ海老春巻き！
このレシピの生い立ち
タイ料理屋さんで食べて美味しかったので、自分で作ってみました♡

丸ごと海老とセロリの揚げ春巻き

Yokchina @cook_40054558

タイ料理屋さん風の揚げ海老春巻き！
このレシピの生い立ち
タイ料理屋さんで食べて美味しかったので、自分で作ってみました♡

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材料

20本分

エビ 20匹
春巻きの皮 10枚
セロリ 1本
のり(水溶き粉)
小麦粉＋水適量(1:1 各小1)
揚げ油適量
タレ
柑橘系ジャム(マーマレードやレモンジャム)かプラムジャム大1
酢またはレモン汁大1
ナンプラー大1/2
唐辛子適量
または、スイートチリソース適量

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作り方

1

エビの掃除をして、塩と片栗粉でよく洗いクッキングペーパーで水気を取っておく。
2

腹に2本切り込みを入れ、まっすぐ伸ばす。
3

セロリをスティク状に20本カット。
4

春巻きを1/2にカットし、20枚にする。
5

春巻きの1枚を広げセロリとエビを乗せクルクル巻き、のりで閉じる。セロリの代わりにアスパラガスやインゲンでも
6

5を狐色がつくまで油で揚げる。
7

タレの材料を全て合わせる。
タレをつけて召し上がれ♡
スィートチリでもokです♡

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2023/09/08 09:46に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

春巻エビ海苔セロリマーマレードジャムプラムレモン小麦粉トウガラシ柑橘

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