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フライパンで茄子チーズひき肉大葉焼き
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フライパンで茄子チーズひき肉大葉焼き-レシピのメイン写真

フライパンで茄子チーズひき肉大葉焼き

抹茶ソーダ
抹茶ソーダ @cook_40301709

味噌チーズ大葉ナスがあう
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秋茄子?

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材料

  • ナス 中2個
  • 油 多め
  • 大葉 10枚いれた
  • ひき肉
  • 砂糖
  • 出汁入りみそ
  • 水 味噌を溶く用
  • チーズ
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作り方

  1. 1

    ナスを切って油をひいたフライパンで焼く。ふたをしてしばらく弱火。大葉を切っておく。半分火が通ったらひき肉を加えて炒める

  2. 2

    ひき肉がばらけたら蓋をして弱火で茄子に火が通るまで焼く。砂糖、出汁入りみそを少量の水で溶いたもので味付け。大葉を加える

    • フライパンで茄子チーズひき肉大葉焼き作り方2写真
  3. 3

    チーズをのせる。ふたをして溶かす。ずっと弱火。

    • フライパンで茄子チーズひき肉大葉焼き作り方3写真
  4. 4

    チーズがとけたら出来上がり

    • フライパンで茄子チーズひき肉大葉焼き作り方4写真

コツ・ポイント

ナスをよく焼く。なすが固いとダメ。液味噌だったら水で溶かなくて良いので液味噌を使った。すべてに火が通ってたらOK

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抹茶ソーダ
抹茶ソーダ @cook_40301709
2023/09/08 09:45に公開
ほんとうにごはんつくるのつらみ。日記的に書く。2021年3月30日
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このレシピのキーワード

なす 大葉 ひき肉 チーズ 味噌

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