玉ねぎはスライスしてオリーブオイルで熱したフライパンで炒める。

火が通ってきたら牛肉を加え、炒める。

軽く醤油をひと回しする。

フライパンの中で具材を半分に分け、上にスライスチーズを1枚ずつ被せる。

蓋をしてスライスチーズが溶けてきたら火を消す。

中央に切れ込みを入れたバタールの中両面にバターを塗り、⑤のチーズステーキを挟む。