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大根の明太チーズ和え
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大根の明太チーズ和え-レシピのメイン写真

大根の明太チーズ和え

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

サイドにもおつまみにも!
クリームチーズが隠し味!
このレシピの生い立ち
大根で何か一品を作りたくて考えたものです。

サイドにもおつまみにも!
クリームチーズが隠し味!
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大根の明太チーズ和え

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

サイドにもおつまみにも!
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材料

4人分
  • 大根 20cm程度
  • 塩(塩もみ用) 適量
  • ★クリームチーズ 大1
  • ★明太子 1はら
  • ★マヨネーズ 約大3
  • パセリ(乾燥) 少々
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作り方

  1. 1

    大根は4cmくらいの拍子木切りにして塩もみし、しっかり絞って水けをきる。
    明太子は薄皮を外す。

  2. 2

    ボールに★の材料を加えて混ぜ合わせ、1の大根を加えて和える。

    • 大根の明太チーズ和え作り方2写真
  3. 3

    器に盛り付けパセリを振りかければ完成!

    • 大根の明太チーズ和え作り方3写真

コツ・ポイント

塩もみしているのとマヨネーズ・明太子の塩気があるので、味見をして物足りなければ塩を足してください。
しっかり大根の水気を取らないと水っぽくなります。

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2023/09/06 07:52に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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このレシピのキーワード

大根 クリームチーズ 明太子

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