じゃがいもを乱切り、玉ねぎを厚めの薄切り、豚バラを一口大に切る

鍋にサラダ油をひいて、豚バラを炒める。
豚バラに大体火が通ったところで、じゃがいもと玉ねぎを入れて、炒める。

玉ねぎに火がとおったところで、水をヒタヒタに入れて、煮立たせる。

煮立ったら、弱火にして、じゃがいもに火が通るまで、煮る。（10分弱）

しょうゆ、酒、砂糖を入れて、落とし蓋をする。
弱目の中火で、煮込む。

15分程度煮込んで、味が染みたら完成