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ママの肉じゃが
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ママの肉じゃが-レシピのメイン写真

ママの肉じゃが

MAMI0211
MAMI0211 @cook_40424992

我が家の肉じゃがです。
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私のお袋の味を簡単にしたものです

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材料

  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • 豚バラか豚こま 150〜200g
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2強
  • つゆの素 大さじ3
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを乱切り、玉ねぎを厚めの薄切り、豚バラを一口大に切る

  2. 2

    鍋にサラダ油をひいて、豚バラを炒める。
    豚バラに大体火が通ったところで、じゃがいもと玉ねぎを入れて、炒める。

  3. 3

    玉ねぎに火がとおったところで、水をヒタヒタに入れて、煮立たせる。

  4. 4

    煮立ったら、弱火にして、じゃがいもに火が通るまで、煮る。(10分弱)

  5. 5

    しょうゆ、酒、砂糖を入れて、落とし蓋をする。
    弱目の中火で、煮込む。

  6. 6

    15分程度煮込んで、味が染みたら完成

コツ・ポイント

落とし蓋は、濡れらしたキッチンペーパーの真ん中に穴をあけて代用します

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MAMI0211
MAMI0211 @cook_40424992
2023/09/03 03:45に公開
とっても忙しいけど、おいしいものが大好きなので、ささっと、簡単に作れるお料理をいっぱい知りたいです。
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 じゃがいも 酒 豚こま 玉ねぎ

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